2024年11月25日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，要求通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费。推广《餐饮业减少食物浪费实施指南》等相关规范，并明确提出各地区各部门要站在保障国家粮食安全的高度，不断增强使命感、责任感、紧迫感。在粮食安全、乡村全面振兴等考核中，突出粮食节约和反食品浪费要求，坚持党政同责、压实责任，融入日常、抓在经常。

2024年3月，中国外文局亚太传播中心联合多家单位共同发起“中国十城百域千品生态美食（食材）文化宣传推介工程”，通过引领和传播10个“中国生态美食地标（食材）城市”、100个“中国生态产品之都（食材、美食、生态好粮油示范区）”、1000个“中国生态产品品牌（生态食材、美食、原产地、好粮油、预制菜）”，提升生态地标产品价值实现。

打造“中国生态好粮油”十百千产品区域公用品牌，在打造生态产品区域公用品牌、实现乡村振兴的同时，也有利于杜绝粮油及餐饮浪费行为。

一、“中国生态好粮油”呼应世界粮食日在博鳌地标会启动

为贯彻中办、国办发布的《建立健全生态产品价值实现机制的意见》，践行绿水青山就是金山银山理念的关键路径，打造生态产品区域公用品牌成为关键路径。

10月16日是世界粮食日，包括联合国粮农组织在内的国际机构及世界各国政府每年都会围绕发展粮食和农业生产发展举办纪念活动，旨在唤起全球对粮食和农业生产的高度重视。

2023年10月16日，博鳌国际地标发展大会生态产品区域公用品牌论坛在世界粮食日当日召开，全国生态食材评定中心根据国家发改委等7部委《新时代推进品牌建设的指导意见》，结合财政部、国家粮食和物资储备局发布的“中国好粮油”行动指南，在本次大会启动了“中国生态好粮油”评价工作。

此次评价工作的目的是满足消费者对生态粮油产品的需求，引导公众树立安全、优质、营养、健康的生态食材和生态粮油消费理念。在2024年8月15日“国家生态日”，中国生态好粮油工作得到了进一步加强。目前，云南元阳县、河南漯河市郾城区、南京市六合区等县市区先后获得“中国生态好粮油”区域公用品牌认证。

二、生态食材为市场提供符合人民需要的优质安全生态农产品

“民以食为天”。米面粮油是生存的基础，生态粮油以其营养丰富的特点，提升了传统粮油的价值，是健康时代生态消费者的首选。

随着人们经济收入的增加、消费能力不断提高，食品的营养与健康已经成为大家特别注重的问题。生态好粮油因此成为越来越迫切的追求，其市场空间和消费升级潜力巨大，能成为拉动内需和双循环做出贡献。

粮食是人类赖以生存的必需品，是与国计民生密切相关的特殊商品。生态好粮油利用生态投入品，从生态土壤、生态农田掌控粮油品质，确保其无污染、可循环，符合生态和健康标准。这些产品能够让美食回归本真的味道，愉悦味蕾，增加食欲，并有效减少粮食和餐饮浪费。

随着生态粮油的价值的提升，生态粮油将被消费者普遍认同，逐步超越传统粮油产品，进入更高的消费层次。加快推进粮油产业生态化，推动生态粮油产业化，是未来的必由之路。通过建立生态粮油一二三产融合体系，丰富生态粮油产品价值实现模式，推动生态品牌、生态消费的良性循环。

孙建教授一直致力于推进生态粮油评选、推动生态产品价值实现工作

我国地域辽阔，自然、气候、生态环境复杂多样，是世界上生物多样性最丰富的国家之一，我国有五千多年的耕育文化史，农民在长期实践中培育了众多生态农品，为“两山”转化生态产品价值实现奠定了物质基础。生态粮油指使用生态种养模式生产的稻麦、杂粮以及谷类、豆类、薯类、油料作物等原粮，木本油料、动物油脂等原料，采用生态加工、生态包装、生态流通的成品和半成品，在全生命周期中遵循生态学、生态经济学原理，以有机质农业、耕育农法技术、生物防治及合理利用生态资源为基础生产的无污染、可循环的优质产品。在满足人们对生态粮油的优质安全、营养健康的消费需求的同时，能够实现农业循环和生态绿色发展。中国生态好粮油采信“国家生态原产地导则准则及生态食材、道地原生态、中医农业、生态餐饮等团体标准”，在确保广大人民群众“舌尖上的生态”安全的同时，为市场提供符合人民需要的优质安全生态农产品，为国际农产品市场提供具有中国国际竞争力的生态品牌产品。

孙建教授围绕生态食材产品区域公用品牌开展讲座

三、生态食材食品可以提高人民生活品质，满足对美好生活向往

党的二十大报告提出，要提高人民生活品质，满足人民对美好生活向往。农业部也出台了加快推进品牌强农的意见、《农业品牌精品培育计划》，并提出要发展生态好粮油产品，打造覆盖全区域、全品类、全产业链的乡村生态产品区域公用品牌，形成以生态产品价值实现为核心的生态经济新路径。

生态好粮油品牌的打造，要求强化推广体系、社会参与、生态消费，探索乡村运营参与生态产品价值实现的模式和管理机制，推动生态产品的区域性公用品牌的建立，为乡村振兴注入动力。

在此背景下，2024年11月23日，中国国际餐饮食材供应链大会在河北廊坊召开。中国农科院老科协农业规划委员会会长孙建教授参加了大会，并在大会上分享了“中国生态食材美食产品区域公用品牌助力生态预制菜产业健康发展”的观点。他介绍了近期在海南博鳌举行的“2024博鳌国际地标发展大会”，城乡统筹发展研究中心启动了《中国生态产品区域公用品牌发展报告》（中国生态产品蓝皮书）的典型案例征集活动，并确定理事会成立相关事项。蓝皮书积极贯彻党的二十届三中全会精神，通过中国优选等国家平台，为生态产品搭建交易平台，促进生态产品供需精准对接，提高生态产品流通效率和价值实现水平。

四、发展生态食材美食，推动中国生态好粮油产品价值实现工作

《中国生态产品区域公用品牌发展报告》（中国生态产品价值实现蓝皮书）的发布，致力于通过“党建引领、城乡统筹”与“生态+农、文、康、旅、教，美食与航天”模式，解决生态产品在“度量难、交易难、变现难、抵押难”等方面的问题，推动“一二三产融合”与乡村振兴，并适时推出中国生态好粮油产品区域公用品牌发展报告（生态好粮油蓝皮书）等系列分报告。

该报告指出，要加强部门联动与地方农业、粮食等部门的紧密配合,发挥各自优势,结合当地实际情况,切实把生态产品价值实现工作落到实处。要加大对生态好粮油的宣传力度，强化政府推动生态产品区域公用品牌培育工作，总结各地发展的经验和模式，完善相关政策举措，增品种、提品质、创品牌，更好地满足城乡居民对生态粮油产品的消费需求。依法采取政府采购、落实税收优惠政策、提供融资帮助等方式支持生态粮油产品区域公用精品品牌价值实现，通过“两山”转化推动共同富裕。

为推动“世界粮食日”、“全国生态日”、“中国生态食材产品区域品牌百县行”、“中国生态产品区域公用品牌蓝皮书发布会”等活动，提倡生态餐饮、爱粮节粮，反对餐桌浪费，进一步推动生态产品的发展。

（文/孙建 李建华）